Rypälelajikkeet

Ukonniemen Viinitarhalla kasvatetaan pääasiassa Solaris- ja Rondo-lajikkeita. Pinot Noir on myös menestynyt hyvin. 

Saksassa on 1970-luvulta lähtien jalostettu kylmänkestäviä viinilajikkeita, joista tunnetuimpia ovat Solaris ja Rondo. Ne ovat saaneet jalansijaa Etelä-Ruotsissa, Tanskassa, Brittein saarilla kuin myös Pohjois-Saksassa ja Sveitsissä. 

Solaris-rypäleet alkavat kypsyä

Solaris on valkoinen rypäle. Se luotiin Saksassa 1970-luvulla risteyttämällä Riesling, Pinot Gris, Merzling, Muscat Ottonel ja Saperavi Severnyi.

Rondo tekee rypäletertut matalalle

Rondo on tumma rypäle. Sen kantalajikkeita ovat itävaltalainen St Laurent ja Zarya Severa. Rondo on Pohjoismaiden eniten kaupallisesti viljelty tumma viinirypäle.

Pinot Noir-rypäleitä

Pinot Noir on alunperin ranskalainen lajike ja yksi maailman arvostetuimmista rypäleistä. Se on erittäin vaativa viljeltävä ja herkkä maaperän ja paikallisen ilmaston vaikutuksille.

Jaa