Viinit

Lasillinen Rondo-punaviiniä

Viiniköynnökset tulevat hyvään satoikään noin viisivuotiaina. Ensimmäinen pieni sato Rondo-rypäleistä saatiin syksyllä 2017. Vuosien 2018 ja 2019 sadoista valmistimme valko-, puna- ja roseeviiniä, joista voimme tarjota maistiaisia vierailijaryhmille.

Luonnonmukaisesti tuotetut ja valmistetut ns. natural-viinit ovat kovasti lisäämässä suosiotaan maailman viinitiloilla.

Tavoitteenamme on valmistaa luonnonmukaisesti viljellyistä rypäleistä uniikkia, käsintehtyä ja luonnollista suomalaista viiniä. Luonnollisen viininteon ideana on antaa viinin kehittyä itsekseen ilman teollisen viininvalmistuksen runsasta kemikaalimäärää ja käymisprosessin manipulointia. Näin viini pääsee parhaiten heijastamaan  kasvuolosuhteitaan, Kesälahden Ukonniemen hedelmällistä maaperää ja Laatokan vyöhykkeen lempeää kesää.

EU-säädökset ja Alkon monopoli estävät Suomessa aidon rypäleviinin myymisen viinitilalta ns. tilaviininä.

Jaa